第175章 餐厅开业

九月二十八号，天没亮林舟就醒了。

不是紧张，是兴奋。他躺在床上盯着天花板，脑子里过了一遍今天的流程——九点开业，十点客人陆续到，十一点上菜，下午两点收工。菜单确认了，食材备齐了，服务员培训完了，一切就绪。但他还是睡不着，干脆起来洗了个澡，换了那件深蓝色的衬衫。

张秀兰比他起得还早，在厨房里忙活。今天餐厅开业，她也跟着紧张，一大早就熬了一大锅海鲜粥，说是给帮忙的人当早饭。

“妈，你比我还急。”

“你的事就是我的事。”张秀兰把粥装进保温桶，“走，去餐厅。”

到了餐厅，周明远己经在门口了。他今天穿了一件白色的衬衫，头发梳得整整齐齐，看起来比平时精神了不少。服务员们也到了，穿着统一的浅蓝色工作服，正在做最后的准备工作。

大彪从码头跑过来，满头大汗：“林哥，今天的渔获特别好，金枪鱼、鱿鱼、石斑，都是最好的。我己经送到后厨了。”

“行，辛苦了。”

“不辛苦。今天餐厅开业，我高兴。”大彪咧嘴笑了。

上午八点半，苏念来了。她穿了一件浅粉色的连衣裙，头发披着，化了淡妆。林舟在门口看见她，愣了一下。

“你今天穿这么正式？”

“你今天开业，我不能给你丢脸。”苏念面不改色，但林舟注意到她手里拎着一个花篮，里面是白色的百合花。

“这花送我的？”

“送餐厅的。”苏念把花篮放在门口，“百合，百年好合，意头好。”

林舟笑了：“你还信这个？”

“我妈说的。”

九点整，鞭炮响起。

大彪在门口放了一挂长长的鞭炮，噼里啪啦的声音把海鸥都吓飞了。村里来了一大群人，翠兰婶、二婶、王支书、郑海生，还有隔壁村的几个老渔民。秀英面馆今天歇业半天，秀英带着小月也来了。小月穿了一件红色的小裙子，手里拿着一朵花，跑来跑去。

林建军站在门口，难得地穿了一件新夹克，脸上带着笑。他跟每个来的人打招呼，话比平时多了不少。

陈国栋也来了。他开着一辆黑色SUV，停在门口，手里拎着一个大花篮。

“林老板，恭喜恭喜。生意兴隆。”陈国栋把花篮递给服务员。

“陈总，你太客气了。”

“应该的。”陈国栋在餐厅里转了一圈，看了二楼观海平台，点了点头，“这餐厅开得好。有了这个，月牙湾就完整了。吃住玩一条龙。”

林舟笑了笑，领他到靠窗的位置坐下。陈国栋点了几道菜，说“尝尝你们的手艺”。

十点过后，客人陆续来了。

有阿贵首播间里的粉丝，从外地专程赶来的；有来月牙湾玩的游客，看见新开的餐厅进来尝尝；有村里的熟人，来捧场的。一楼十五张桌子很快就坐满了，二楼也坐了大半。

后厨忙得热火朝天。林舟请的厨师姓孙，在海城做了十几年海鲜，手艺不错。他带着两个帮厨，颠勺、调味、装盘，动作麻利得很。张秀兰在厨房帮忙打下手，切菜、配菜、递盘子，嘴上还不停地指挥。

林舟在前厅招呼客人，苏念也帮忙端菜、倒水。她穿着那件粉色连衣裙，端着盘子穿梭在桌子之间，看起来跟餐厅的服务员没什么区别——但林舟觉得她是最好看的那一个。

“林舟，三号桌要加一份清蒸石斑。”苏念走过来说。

“行，我跟后厨说。”

林舟转身进厨房，孙师傅正在炒菜，油锅滋滋地响。林舟把单子递给他，他看了一眼，点了下头，继续颠勺。

中午十二点，餐厅达到了最高峰。门口排起了队，等位的人有七八桌。周明远在门口维持秩序，发号牌，叫号入座。大彪从码头调了两个工人过来帮忙端菜，还是忙不过来。

“林哥，要不要再加几张桌子？”大彪跑过来问。

“不用。今天就这些，别贪多。品质第一。”

大彪点了点头，继续去忙了。

陈国栋吃完饭，走到前台跟林舟告别。他吃得挺满意，说“菜味道不错，以后带客户来”。林舟说“欢迎”。陈国栋走了之后，林舟看了一眼他那桌的账单——消费了六百多，他付了一千，说“不用找了”。

下午两点，客人慢慢散了。服务员们收拾桌子、擦地、洗盘子，后厨的孙师傅坐在椅子上喘气，累得不想说话。张秀兰靠着厨房门口，擦了擦汗，笑了。

“妈，你累了吧？”林舟递给她一瓶水。

“不累。比在家闲着强。”

林舟看了看今天的营业数据——午餐接待了一百二十多人，营业额一万八千多。不算多，但对于开业第一天来说，己经不错了。周明远说“晚上还有一波，今天总营业额应该能破三万”。